PANETTONE AL CIOCCOLATO DI MODICA IGP E PERE 1kg

Soffice panettone artigianale con gocce di Cioccolato di Modica IGP e cubetti di pere candite: un equilibrio perfetto tra l’intensità del cacao siciliano e la dolcezza della frutta.
 
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0”, burro, pepite di cioccolato di Modica I.G.P., pere candite, acqua, tuorlo d’uovo, zucchero, lievito naturale vivo, miele di sulla, pasta di scorzone di arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), sale, vaniglia bourbon in pasta (sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, estratto naturale di vaniglia Bourbon, zucchero caramellizzato), latte scremato in polvere, olio essenziale arancio dolce, malto.
Glassa
Cacao (zucchero 44,0%; grasso vegetale totalmente idrogenato (noce di cocco, palmisti) in proporzione variabile 36,0%; cacao magro in polvere 19,5%; emulsionante: lecitina di soia <1%; aroma naturale di vaniglia <1%).